二十四節氣之一“小暑”

“小暑”是指天氣開始炎熱，還沒到最熱的意思。小暑前后，東北與西北地區除收割冬、春小麥等作物外，還會特意做好田間秧苗蟲害的防治工作。在古代有些地區的人們為了消除小暑的炎熱，會將楊梅、桃子等時令水果切碎放在冰里做成冰粥食用。”

小暑，是農歷24節氣中之第十一個節氣，夏天的第五個節氣，表示季夏時節的正式開始。 每年7月7日或8日視太陽到達黃經105°時為小暑。 暑，表示炎熱的意思，小暑為小熱，意指天氣開始炎熱，但還沒到最熱。這種氣候，在中國大部分地區基本符合。 

中國南方地區小暑時平均氣溫為26℃左右，已是盛夏。各地也進入雷暴最多的季節，常伴隨著大風、暴雨，有時還有冰雹。南方大部分地區東旱西澇，必須及早分別采取抗旱、防洪措施，盡量減輕危害。在中國大部分的農耕區，經過農歷五月的搶收搶種之后，小暑前后，除東北與西北地區收割冬、春小麥等作物外，全中國的農作物都進入了茁壯成長階段，農事主要是各種田間管理的工作，應根據長勢追肥、防治病蟲。 

在過去，民間有小暑“食新”的習俗。“食新”是將新打的米、麥等磨成粉，制成各種面餅、面條，鄰居鄉親分享來吃，表達對豐收的祈愿。同時，這些新貨也要準備一份祭祀祖先，懇請保佑風調雨順。 

小暑過后，正逢“三伏天”的頭伏熱浪襲來。北方人習慣在小暑這天喝粥，主要是為了清熱防暑和調理腸胃，炒綠豆芽成了小菜。很多地方還有“小暑吃藕”的習俗，因藕有開胃的作用，適合夏天食用。詩人蘇東坡把西瓜叫做"冰漿仙液"，入腹后就能清徹心扉。 

小暑雖不是一年中最炎熱的時節，但緊接著就是一年中最熱的大暑，民間有“小暑大暑，上蒸下煮”之說，天氣也將越來悶熱和潮濕。

中國古人將小暑分為三候：“一候溫風至；二候蟋蟀居宇；三候鷹始鷙。”小暑時節大地上便不再有一絲涼風，而是所有的風中都帶著熱浪；《詩經·七月》中描述蟋蟀的字句有“七月在野，八月在宇，九月在戶，十月蟋蟀入我床下。”文中所說的八月即是夏歷的六月，即小暑節氣的時候，由于炎熱，蟋蟀離開了田野，到庭院的墻角下以避暑熱；在這一節氣中，老鷹因地面氣溫太高而在清涼的高空中活動。 

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